菊芋と鶏肉のさっぱり系
さっぱりなのに揚げているからごはんのメインにもなる
このレシピの生い立ち
菊芋を生で食べ、素揚げもして食べ、絡めて食べる
作り方
- 1
菊芋は一口大に。鶏肉も一口大に切り、酒、醤油につけておく。
-
- 2
片栗粉をまぶして揚げる。フライパンにポン酢と砂糖をいれフツフツしてきたら菊芋と鶏肉をいれる
-
- 3
絡んでとろみが出たら出来上がり
コツ・ポイント
菊芋はじっくり揚げるとホクホクでした！
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