maepoの豚肉チャプチェ風

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maepo @cook_40137963

豚肉と春雨の食感が好きで作りました。ゴマをふりかけるのを忘れました。
このレシピの生い立ち
豚ウデブロック肉でどんな料理がつくれるか挑戦中!ゴマ油をけっこう使っているのにさっぱりと美味しくいただけました。豚ウデ肉の相性もよかったです。

maepoの豚肉チャプチェ風

豚肉と春雨の食感が好きで作りました。ゴマをふりかけるのを忘れました。
このレシピの生い立ち
豚ウデブロック肉でどんな料理がつくれるか挑戦中!ゴマ油をけっこう使っているのにさっぱりと美味しくいただけました。豚ウデ肉の相性もよかったです。

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材料

2~3人分
  1. 豚肉 250g
  2. タンミョン(春雨 300g
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/2
  5. 人参 適量
  6. しいたけ 適量
  7. もやし 1/2
  8. ☆しょう油 大3
  9. ゴマ 大2
  10. ☆砂糖 大2
  11. 豚肉下味
  12. 〇しょう油 大1
  13. ゴマ 大1
  14. 〇酒 大1
  15. 〇砂糖 小1
  16. 〇塩コショウ 少々
  17. 〇にんにくすりおろし 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は〇の調味料で下味をつけておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき豚肉を炒める。

  3. 3

    切った野菜を加える。

  4. 4

    タンミョン(または春雨)を加える。

  5. 5

    ☆の調味料で味付けする。

  6. 6

    塩コショウやしょう油などで味を調えて出来上がり。

コツ・ポイント

水気がなくなるようしっかり炒める。

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兵庫県で豚の食肉処理業・豚肉販売業をしているマエダポークです。いろんな部位でいろんな豚肉料理を楽しみましょう。新鮮な国産豚肉はマエダポーク↓↓http://www.maedapork.com/マエダポークの美味しい豚肉を一度ご賞味ください。どうぞよろしくお願いいたします。マエダポークの豚肉料理動画はYouTube「まるまるマエダのtonチャンネル」にて公開中。
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