プチトマトのスープ
さか子 @cook_40057382
あっさりしたミネストローネの手前みたいな簡単スープです。忙しい朝にぴったり。
このレシピの生い立ち
とれすぎて困りがちなミニトマトを、美味しくたくさんいただくために。
プチトマトのスープ
あっさりしたミネストローネの手前みたいな簡単スープです。忙しい朝にぴったり。
このレシピの生い立ち
とれすぎて困りがちなミニトマトを、美味しくたくさんいただくために。
作り方
- 1
プチトマト、千切りキャベツ、薄切り玉ねぎを、熱してオリーブオイルをしいた鍋で炒める。
- 2
水、コンソメキューブを入れ、10分ほど煮込む。
味見して薄ければ塩を足す。
いただく直前にこしょうをひく。
コツ・ポイント
油で炒めることでリコピンの吸収が良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21359497
