時短☆生地を休ませない☆さつまいもタルト
きぃcafe @cook_40053895
タルト生地を休ませないで焼けるので時間短縮。焼いている間に具を作ります。のせるものはお好みで。
このレシピの生い立ち
タルト生地を簡単でシンプルな材料で作りたいと思い、バターやマーガリン、卵などを使わずに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類はふるっておきます。
-
- 2
菜種油に豆乳を加えます。
-
- 3
乳化させます。（ぐるぐるかき混ぜる）
-
- 4
一気に入れて混ぜます。
-
- 5
３ｍｍの厚さに麺棒で伸ばします。
-
- 6
78mmの型で抜きます。88mmでも深さがでるので78mm～88mmくらい。
-
- 7
シルクフォームのタルト型にのせます。
または、タルト型に入れます。 -
- 8
180℃に予熱したオーブンで17分焼く。
-
- 9
型から外して中にさつま芋の具を23gのせてごまをトッピングします。（23g～多めなら30g）
-
- 10
180℃のオーブンで18分焼きます。
-
- 11
ケーキクーラーの上で冷まします。
-
コツ・ポイント
○生地は少しやわらかめです。自然に丸く焼きあがります。
○生地を伸ばす時は、3mmの棒を両側に置いて麺棒で伸ばすと均一に伸ばせます。
○具は、ID:21311025
を使っています。
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