超簡単！オニオンスープの素でトマトソース
蘭子222 @cook_40303890
時間がない時、玉ねぎ刻むのが面倒な時には便利です。オニオンスープの素が良い仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったアランチーニを小分けして食べる時に、トマトソースがもう少し欲しくなり、材料を見たら、トマトソースはトマトとオニオンだけだったので、オニオンスープでも代用できるかな？と思って作ってみました。
残ったトマトソースは冷凍保存可。
超簡単！オニオンスープの素でトマトソース
時間がない時、玉ねぎ刻むのが面倒な時には便利です。オニオンスープの素が良い仕事をしてくれます。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったアランチーニを小分けして食べる時に、トマトソースがもう少し欲しくなり、材料を見たら、トマトソースはトマトとオニオンだけだったので、オニオンスープでも代用できるかな？と思って作ってみました。
残ったトマトソースは冷凍保存可。
作り方
- 1
オイルににんにくを入れて火をつける。香りが出るまで炒める。（フレッシュなガーリックでももちろんOK）
-
- 2
トマトピューレーまたはトマト缶、生のトマト（刻んだもの）を入れる。生のトマトの場合は崩れるまで煮る。
-
- 3
オニオンスープの素、を入れる。スープに寄って濃さが違うので味を見ながら、小さじ１ずつ入れて下さい。
-
- 4
味を見ながら塩コショウ。
弱火から中火で15分程煮る。最後にお砂糖を少々加える。 -
- 5
ハーブ類があれば、ソースに入れて下さい。
-
コツ・ポイント
時間が無かったら10分でも良いのでしっかり煮て下さい。以前イタリア人のお友達にトマトソースは、しっかり煮る事と教わりました。
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