具だくさんお豆腐のくずし煮
teruminmin @cook_40037771
優しい味のおかずが良いなと思い思いつきました
このレシピの生い立ち
お母さんのおからレシピID 19285238の味付けが好きなのでお豆腐で作ったら優しい味になりました
アプリでひらく作り方
- 1
Aの材料を同じくらいの大きさにする
-
- 2
豆腐は水分を切っておく、ネギはうすく切っておく
- 3
フライパンに油はひかず（油揚げの油気で）Aの材料を炒める全体に混ざったら水とだしの素を入れて中火で煮る
- 4
フツフツして来たら鶏ひき肉を入れて全体に混ぜて火を通す灰汁（あく）をこまめに取る
- 5
Bで味付けをしてからお豆腐を手で潰しながら入れる（大きさはお好みで）
そのまま5分煮て火を止める -
- 6
ねぎを入れて全体に混ぜる（生のねぎが苦手な方は一緒に煮る）
コツ・ポイント
お母さんのおから レシピID19285238を参考にお豆腐で作りました
今回はしめじを使ったけど、しめじの代わりに干し椎茸と戻し汁もいれると椎茸の香りがして又良いですよ
リアクション
レシピ作者
食べ盛りの子供達の食欲を満たすため美味しいレシピを見つけて思いっきり作ることを食べることを楽しもうと思います。 美味しいレシピがあったらインスタで紹介しちゃいます https://www.instagram.com/p/Bn1Z20gFAvw/?igshid=tqrbkn68ux52
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