ソーセージロール
MiaKetchup @cook_40321708
ソーセージ、パフペイストリー、卵、３つの材料でできてしまうソーセージロール。
今回は手作りのサルシッチャで作りました。
このレシピの生い立ち
イギリスのソーセージロールとイタリアのフェンネル風味のソーセージが大好きなので、作ってみました…♪
ソーセージロール
ソーセージ、パフペイストリー、卵、３つの材料でできてしまうソーセージロール。
今回は手作りのサルシッチャで作りました。
このレシピの生い立ち
イギリスのソーセージロールとイタリアのフェンネル風味のソーセージが大好きなので、作ってみました…♪
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱。
パフペーストリーは冷蔵庫でゆっくり解凍しておく。 - 2
パフペーストリーが24㎝ｘ24㎝のシートだったので、1シート12等分、2シートで24、8㎝ｘ6㎝の長方形にします。
-
- 3
ソーセージの皮を剥がした中身か、手作りのサルシッチャをパフペーストリーで8㎝幅のロールを作る。エッジはつまんで閉じてる。
-
- 4
手作りのサルシッチャ（イタリアンソーセージ）のレシピはこちらから；
レシピID : 21358463 -
- 5
パフペーストリーの表面をエッグウォッシュして、200℃に予熱したオーブンで20分焼ききます。
熱いうちにめしあがれ！ -
コツ・ポイント
イギリスのソーセージロールは結構大きくてパフペーストリーでソーセージを閉じ込めているのも見かけますが、閉じ込めるとペイストリーがしっとりしてしまったりするので、巻くだけにしています。大きさも好みでいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360019
