カニの出汁でカニピラフ
ちゃみmama☆ @cook_40277323
カニの風味がいっぱいで、カニの身は少ししかなかったけど、６才の息子が美味しいとおかわりしてくれました。
このレシピの生い立ち
前の晩にカニをたくさん頂き、殻から出汁が出るかなぁと思い、出汁をとりピラフにしてみました。
カニの出汁でカニピラフ
カニの風味がいっぱいで、カニの身は少ししかなかったけど、６才の息子が美味しいとおかわりしてくれました。
このレシピの生い立ち
前の晩にカニをたくさん頂き、殻から出汁が出るかなぁと思い、出汁をとりピラフにしてみました。
作り方
- 1
カニの殻を鍋でグツグツ。
沸騰したら冷まして出汁完成。 - 2
お米を研ぐ。
ざるに開けて水気を切る。 - 3
水気が切れたお米をバターを溶かしたフライパンで炒める。
- 4
炒めたお米を炊飯器へ。
カニの身を加えたら、カニの出汁を目盛りに合わせていれる。 - 5
炊き上がったら、軽く塩コショウで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
もったいない！から出来た料理です。
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