15分で豆腐入り人参しりしり
柴犬ぽちこ @cook_40040028
卵の代わりにお豆腐で。色どり綺麗、お弁当や付け合わせに！2020.11.20
このレシピの生い立ち
JA直売所の味の濃い人参を生かしたおかずを作りたくて。
15分で豆腐入り人参しりしり
卵の代わりにお豆腐で。色どり綺麗、お弁当や付け合わせに！2020.11.20
このレシピの生い立ち
JA直売所の味の濃い人参を生かしたおかずを作りたくて。
作り方
- 1
・刻む前のまるの人参を500Wで2分レンチン。
・豆腐は500Wで1分半レンチン。
※両方ともラップ無しです。 -
- 2
人参の皮を剥き極薄千切りにして、水気を絞りフライパンへ入れ、ごま油で3~5分炒める。
-
- 3
2に調味料Aと水気を絞った豆腐を入れ、水分が無くなるまで炒め、砂糖小1を加え仕上げる。(約5分)
-
コツ・ポイント
・人参を千切りする場合はレンジで少し柔かくすると薄く細く切れます。
・味は最後に調整してください。豆腐が入っているので濃いめがお勧め。
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人参・豆腐・卵で栄養満点！ツナの旨みで少ない味付けでも十分美味しいです(^^♪ 子供もよく食べます(^0^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21360443
