くるみをジップ袋に入れ、綿棒で細かくしておきます。

ケーキシロップ、サラダ油、卵、バニラオイルをボールに入れかき混ぜます。

1に小麦粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、《ゆっくりぐるぐる》混ぜます。

オーブンを170℃に予熱しておきます。

3に砕いたくるみとレーズンを入れ、ゴムベラでサクッと混ぜます。

マフィンカップに入れ、予熱しておいたオーブンで20〜25分程焼きます。

爪楊枝や竹串などを刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。

焼きたてはサクフワ。
ケーキクーラーなどに乗せ、冷ましてからジップ袋などに入れるとしっとりしていい感じ。