トマトの上部分をカットし、スプーンで中身をくり抜く。
くり抜いたトマトを立ててみて不安定だったら底を水平に切る。

紫玉ねぎは水にさらして辛味を抜く。
アボカド、モッツアレラチーズ、スモークサーモンは小さめに切る。

②の材料とくり抜いたトマトをドレッシングで和え、トマトの器に入れて完成。
食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やして下さい。