作り方
- 1
スペアリブは▲を両面にまぶして1時間以上放置します。ローズマリー等の代わりにハーブソルトでも代用できます。
-
- 2
オリーブオイルを熱し、にんにく・生姜と共にスペアリブを両面しっかり焼き目をつけます。
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- 3
圧力鍋にスペアリブと●を入れ、圧力30分後、自然にピンが下がったら完成。
- 4
冷めても柔らかいですが、日が経つとバルサミコ酢の酸味が飛んでしまうのでその日に召し上がる事をお勧めします◎
コツ・ポイント
しっかり下味を染み込ませるとより美味しくできます。
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