筍の胡麻味噌炒め

moriwaki @cook_40055791
筍の水煮があればあっという間に出来上がります。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられる野菜の副菜を考え中です。昔どこかで見かけたレシピを思い出しつつ、家族の好みにアレンジしました。
筍の胡麻味噌炒め
筍の水煮があればあっという間に出来上がります。冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
お弁当にも入れられる野菜の副菜を考え中です。昔どこかで見かけたレシピを思い出しつつ、家族の好みにアレンジしました。
作り方
- 1
たけのこは5mm程度の薄切りにする。
★は予め混ぜ合わせておく。 - 2
油を熱したフライパンで、たけのこに焼き色がつくまで炒める。
一度火を止め、合わせた★を加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
手順②の時、火にかけたままだと全体に絡まる前に煮詰まってしまいます。心配なようなら水(もしくは酒)を少し足しても良いかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21361706