作り方
- 1
絹豆腐をキッチンペーパーに巻いて600㍗のレンジで３分くらい加熱して軽く水抜きをする
- 2
ほうれん草を食べやすい長さにきる。
豆腐は二口サイズくらいの大きめな、さいの目状にきる - 3
フライパンに水、めんつゆを入れ中火で加熱する。
少しふつふつしてきたら、2の豆腐とほうれん草を入れる - 4
1分ほど加熱したら、溶き卵を回し入れふたをして30秒〜卵が半熟になるくらいまで加熱して完成
コツ・ポイント
絹豆腐を使うと柔らかくのどごしがよくなります
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