むかごの唐揚げ

スノーディッシュ @cook_40148479
むかごを頂きました。ご飯や素揚げも良いけど、唐揚げって外がカリッと中が柔らかくなって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
素揚げじゃなくて、唐揚げしたらどうなるかという好奇心です。
作り方
- 1
むかごはよく洗ってキッチンペーパーで水気を取ります。
- 2
片栗粉の入ったビニール袋でむかご全体に粉が着くように振ります。
- 3
170度で2分揚げて出来上がり。
塩はお好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
むかごはすぐに火が通ります。揚げすぎないように。
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