❖牛肉とごぼうのテリテリ炒め❖
☆ミルたん☆ @cook_40299416
濃いめの味が、しっかり絡んでご飯のおかずにぴったり！
このレシピの生い立ち
ごぼうが安く手に入り、冷凍庫に牛肉があったため、照り焼き風にしたらおいしいかな？と思って(＾3＾)
❖牛肉とごぼうのテリテリ炒め❖
濃いめの味が、しっかり絡んでご飯のおかずにぴったり！
このレシピの生い立ち
ごぼうが安く手に入り、冷凍庫に牛肉があったため、照り焼き風にしたらおいしいかな？と思って(＾3＾)
作り方
- 1
ごぼうを斜め薄切りにし、水にさっとさらして、水気を切っておく。
- 2
牛肉を１cmほどの棒状に切り、塩コショウをした後に片栗粉を全体にまぶしておく。
- 3
フライパンに油をひき、中火で５分ほどごぼうを炒める。
- 4
ごぼうに焼き色が付きだしたら、牛肉を加えて更に炒め、牛肉にも火を通す。
- 5
牛肉の色が全体的に変わったら調味料を入れて絡めたら出来上がり☆
※お好みで、すりごまをふって♪
コツ・ポイント
○片栗粉がまぶしてあって、くっつきやすい為、油は少し多めに☆
○もちろん、薄切り肉でも美味しいですが、塊肉を使うことで、食べ応えup！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21364499
