ベーコンとセロリのマヨネーズ炒め

農園たや
農園たや @cook_40227604

セロリをベーコンとマヨネーズで炒めて、たっぷり食べられるおかずにしました。
このレシピの生い立ち
生のままサラダにすると、少しの量しか食べられませんので、たっぷり食べたいと思って炒めることを思いつきました。
お酒の肴としても美味しい1品に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. セロリ 2株
  2. ベーコンライス 80g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. にんにく(スライス 1片
  5. 大さじ1
  6. 塩コショウ 適宜
  7. マヨネーズ 大さじ2
  8. フライドガーリック 適宜

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱しにんにくを炒める。そこへベーコンをできるだけ重ならないように広げて焼く。

  2. 2

    ベーコンに焦げ目がついたら、セロリと酒を入れさっと炒める。さらに塩コショウ、マヨネーズを入れて絡める。

  3. 3

    器に盛って、フライドガーリックをトッピングして完成。

コツ・ポイント

セロリは生でも食べられますので、炒めすぎないように気を付けてください。
フライドガーリックが無い場合は、1で炒めるにんにくスライスを2個にして炒め、ベーコンを入れる前に半分を取り分けておき、最後にトッピングすると良いです。

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レシピ作者

農園たや
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農園で採れた野菜の美味しい食べ方を提案します。お楽しみに\(^^)/
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