【パイシート】

常温に戻したバターを細かくし、小麦粉・卵とよく混ぜます。全体をまとめ冷蔵庫へ。三回以上重ねて伸ばして。

【ミートローフ】

玉葱とマッシュルームは微塵切りに。

※通常玉葱は油で飴色になるまで炒めますが、今回は生のままで。

春人参、新じゃが、いんげんは、1分程度塩茹でにしてからチョッパーで微塵切りに。

チョッパーを使うと簡単。保存にも便利。

ミートローフの材料を全部ボールに入れて手で練ります。

材料がまんべんなく混ざり粘り気が出てきたらOK。

既に春色❤

耐熱皿に4を敷きます。

この時隙間が出来ていないかチェック。透明の器だと裏を見れば一目瞭然。上から押して空気を抜いて。

【1と5を重ねて焼く】

パイ生地を5の中に折り込み、フォークで空気穴をあけます。

オーブンでまず230℃10分焼き…

上部をアルミホイルを覆い、200℃に落として更に30分焼きましょう。

しっかり肉が焼けているか見て、必要なら延長して。

【ソース作り】

焼けるのを待つ間、器に調味料を全部入れて混ぜるだけ。

肉の味付けを薄めにしているのでたっぷり用意を。

【切り分け方】

食べる量をカットし、上下をひっくり返して盛りつけます。

パリッとしたパイが下。肉汁を逃がしません。

【食す】

タレをたっぷりかけて召し上がれ✨

生サラダとカボチャのマヨサラダを添えた春色プレートです。

ボナペティ❤

⭐⭐ご参考⭐⭐

サイドのカボチャサラダは、下記にハムや新玉葱を加えたものです。

デリ風サラダ
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☀☀☀比較☀☀☀

夏野菜バージョンもお試しを。
味付けも違います。
パイシート使用で更に簡単。

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