タコとカマンベールチーズのアヒージョ♪

たかちゃんパパ♪
たかちゃんパパ♪ @cook_40403650

タコとカマンベールチーズのアヒージョです♪タコの食感とチーズの濃厚さが抜群でバケットとも合います!ワインにも合うレシピ♪
このレシピの生い立ち
昔食べたアヒージョを自分なりに再現してみました。

タコとカマンベールチーズのアヒージョ♪

タコとカマンベールチーズのアヒージョです♪タコの食感とチーズの濃厚さが抜群でバケットとも合います!ワインにも合うレシピ♪
このレシピの生い立ち
昔食べたアヒージョを自分なりに再現してみました。

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材料

2人前
  1. *人気TOP10入り感謝「カマンベールチーズ」R5.4.3
  2. タコ 100グラム
  3. カマンベールチーズ 1箱
  4. にんにく 2欠片
  5. オリーブオイル 適量(大体100ml)
  6. 小匙1
  7. 鷹の爪 1本
  8. フランスパン(食パン) お好みで
  9. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    タコ、カマンベールチーズ、にんにくを用意。

  2. 2

    タコは小さめの一口大、カマンベールチーズは8等分、にんにくは芽をとり、薄切りにする。

  3. 3

    小さめのフライパンに多めのオリーブオイルと塩小匙1、鷹の爪を入れる。火は付けない。

  4. 4

    中央にカマンベールチーズを入れ、まわりににんにくを入れたら弱火。グツグツするまで加熱。

  5. 5

    グツグツしてきたらタコも入れます。ずっと弱火です。

  6. 6

    フランスパンを2〜3センチの幅に切り、1000wで1分ちょい焼きます。焼き加減はお好みで♪

  7. 7

    タコ投入後に再度グツグツしてきたら完成!お好みでパセリを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

ずっと弱火です!タコは火を通しすぎると固くなりますし、カマンベールチーズは溶けすぎて形が崩れてしまいます。
フランスパンがなければ食パンでも代用出来ます。8等分程に切ってから焼きましょう。
1/3ほど残して、パスタと和えても美味しいです♪

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4児の父です。たくさん食べる子どもたちなのでどかっと作れる料理やおつまみなどを載せていきたいです!
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