超簡単！美人手毬寿司の作り方♪

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函館市（真昆布出汁の街）

函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』を使っておうちごはんを楽しみましょう♪
レシピどんどん作るよぉぉ♪
このレシピの生い立ち
北海道函館生まれ！次世代万能調味料『極UMAMI美人』はどんなお料理も美味しく♪
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材料

  1. 函館の万能調味料『極UMAMI美人』　　　★第66回函館圏優良土産品推奨会★ みなみ北海道地区観光土産品公正取引協議会会長賞受賞♪♪♪
  2. ふるさと納税返礼品にもなってます♪『さとふる』『楽天』『ふるさとチョイス』『ふるナビ』『ANAふるさと納税』をチェックしてね♪
  3. お好みのお刺身 100g
  4. 漬け用:極UMAMI美人 小さじ1
  5. ご飯 1膳
  6. 白胡麻 小さじ1
  7. 混ぜ用:極UMAMI美人 小さじ1
  8. 小ネギ お好みで
  9. オクラ お好みで
  10. 白胡麻 お好みで

作り方

  1. 1

    お好みのお刺身を薄く切ります♪

  2. 2

    お皿などに移して函館生まれの万能調味料『極UMAMI美人』をさらっとひと回しして冷蔵庫で一晩寝かせます

  3. 3

    温かいご飯1膳に極UMAMI美人小さじ1入れて

  4. 4

    白胡麻小さじ1振り掛けたら混ぜます

  5. 5

    熱でお刺身が傷みますので先に具なし手毬寿司を作ります♪
    ラップにお米をのせまして

  6. 6

    ラップをねじねじ丸い形を作ります♪

  7. 7

    軽く整えたら寄せておいて作りたいだけ先に具なし手毬寿司を作りまーす

  8. 8

    ラップをほどきましたら具なし手毬寿司を転んと1回転。
    真ん中が空きましたらそこにお刺身を置きます♪

  9. 9

    具なし手毬寿司を再度ころんと戻します

  10. 10

    形をキュキュッと整えましたらオッケーです♪

  11. 11

    全部作りましたらお皿にのせまして、小ネギやオクラなどの緑色を乗せてその上からしろごまをパラパラと。

  12. 12

    こんな感じで完成です！

コツ・ポイント

①ご飯があまり温かいとお刺身が傷みますので要注意です！

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