コーヒー黒糖もっちりケーキ

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

コーヒーの香りが漂う大人のカフェタイム。強力粉を使ったもっちり食感と黒糖のほどよい甘さで、最後まで飽きずにいただけます!
このレシピの生い立ち
大同電鍋を使った蒸しケーキはバターを使わずヘルシー! あっさりとしていて罪悪感なく食べられますよ!

コーヒー黒糖もっちりケーキ

コーヒーの香りが漂う大人のカフェタイム。強力粉を使ったもっちり食感と黒糖のほどよい甘さで、最後まで飽きずにいただけます!
このレシピの生い立ち
大同電鍋を使った蒸しケーキはバターを使わずヘルシー! あっさりとしていて罪悪感なく食べられますよ!

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材料

2人分
  1. お湯 130ml
  2. スティックインスタントコーヒー 1本(約9g)
  3. 黒糖 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 飾り用刻みナッツ 少々
  7. 粉類
  8. 薄力粉 40g
  9. 強力粉 40g
  10. ベーキングパウダ 小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯にインスタントコーヒーを入れ溶かし、黑糖とはちみつを入れ混ぜる。

  2. 2

    ふるった◼︎に①とオリーブオイル入れ、ダマがなくなるまでよくまぜる。

  3. 3

    ②をケーキ型やマグカップに②の生地を入れ、表面にナッツを散らし、電鍋の中に置く。

  4. 4

    外鍋に水1杯を入れ、スイッチを押し、電源が上がったら5分程度待つ。

  5. 5

    蓋を開け、粗熱を取ったら完成!

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大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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