タルタルソース入りアジロールフライ
第38回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
作り方
- 1
アジは3枚におろし、粗く刻み、塩コショウとしょうが汁少量で下味をつける。
- 2
1のアジをすのこに
薄く敷き、その上に大葉をのせタルタルソースをのせる。 - 3
包むように巻き小麦粉をつけ、卵、パン粉をつけてカラッと油で揚げる。
コツ・ポイント
・タルタルソースは固めに仕上げる。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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