ゴボウ♡ネギ♡牛肉炒め
まぶたん @cook_40038371
味付けは焼肉のたれで簡単！牛肉は少しでOK !お弁当にも！ご飯にのっけてガッツリ丼でもイケますよ～
このレシピの生い立ち
ゴボウを使ってお弁当にも使えるおかずと言うと、何時もきんぴらに成るので何か違うものを作りたくて冷蔵庫の残り野菜を合わせてみました。プルコギ風でゴボウとネギの風味が良くあって美味しい普段使いのおかずです。お弁当にも！
ゴボウ♡ネギ♡牛肉炒め
味付けは焼肉のたれで簡単！牛肉は少しでOK !お弁当にも！ご飯にのっけてガッツリ丼でもイケますよ～
このレシピの生い立ち
ゴボウを使ってお弁当にも使えるおかずと言うと、何時もきんぴらに成るので何か違うものを作りたくて冷蔵庫の残り野菜を合わせてみました。プルコギ風でゴボウとネギの風味が良くあって美味しい普段使いのおかずです。お弁当にも！
作り方
- 1
ゴボウは良く洗って皮を剥き、斜め薄切りにしてから千切りに。人参は千切り玉ねぎ薄切り、椎茸は千切り、青ネギは斜めに切る
- 2
牛肉も食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油と胡麻油を入れて火にかける。
ゴボウと人参を加えて炒める軽く火が通ったらフライパンの半分に寄せる - 4
空いた所に牛肉を入れて炒める。色が変わったら椎茸と玉ねぎ、青ネギも加えて炒め合わせる。
- 5
焼肉のたれを加えて絡めながら炒めて、少し水分を飛ばす。
- 6
皿に盛り付ける。
好みでゴマや一味を振っても！
コツ・ポイント
我が家でコレを作るときに使う焼肉のたれは日本食研の『宮殿』ちょっと濃厚で味がしっかりしてます。お家で使ってる焼肉のたれで構いませんが、分量の味付けでちょっと薄いな！って時は足してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21378454
