茹でないブロッコリー☆茹で卵のサラダ
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
茹でずに蒸すだけ！栄養満点ブロッコリー！ホットサラダで、おかずにもなりそう！春色な一品です☆ほくほく食感をお試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
ブロッコリー買ったのに、またもらった…
茹でないブロッコリー☆茹で卵のサラダ
茹でずに蒸すだけ！栄養満点ブロッコリー！ホットサラダで、おかずにもなりそう！春色な一品です☆ほくほく食感をお試しあれ＾＾
このレシピの生い立ち
ブロッコリー買ったのに、またもらった…
作り方
- 1
茹で卵は、常温に戻した生卵を、沸騰したお湯にそっと入れ9分ほど茹で、すぐに水にさらし殻を剥きます(少し固めの黄身です)
-
- 2
ブロッコリーは、茎からばらし、よく洗います。茎は、皮を剥き、てきとーな大きさに切ります
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- 3
ブロッコリーは、水がついたままでいいのでフライパンに並べ、塩少々、オリーブオイルをひと回しし、蓋をして弱火に火にかけます
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- 4
その間、違う鍋にオリーブオイル(大さじ1.5)、にんにくみじん切り、ベーコン細切りを中火にかけ、ベーコンをカリカリに焼く
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- 5
10～15分ほど蒸し焼きし固さを確認します。芯など柔らかくなっていたらお皿に盛り付け、茹で卵を割入れ熱い④をかけて完成
- 6
お好みのドレッシングを、かけたり
シンプルにお塩を、かけたりしても美味しいです
コツ・ポイント
・茹でないので栄養満点ブロッコリー
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21379462
