アレンジ無限☆簡単トマトソース
ユカハマチ @cook_40403789
トマト缶と玉ねぎがあればできます。
サッと煮たり、じっくり煮たり、調味料の加減でお好みの味にできます。
このレシピの生い立ち
手軽にトマトソースを食べたくて。
自分好みの味に調整しました。子供が小さいときはハチミツを多めに入れていましたが、今は無しで作ることが多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
オイルを熱し、玉ねぎのみじん切り、ニンニク、ショウガをフライパンへ投入。
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- 2
透き通ってきたらトマト缶を投入。空き缶に水を入れてきれいに使いきります。
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- 3
５分ほど弱～中火で煮ます。塩コショウ、バジルを投入。弱火で１０分ほど煮ます。
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- 4
できあがっちゃいました！
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- 5
砂糖やハチミツを入れるとトマトの酸味が和らぎます。ケチャップを入れるとコクが出ておいしくなります。
- 6
各調味料は、味見をしてお好みで増減してください。
- 7
ピザソース、パスタソース、ひき肉を入れてミートソース、豆とチリパウダーを入れればチリコンカン。
アレンジ無限大です。
コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りはトマト缶の酸味を和らげるために多めに入れています。酸味が好きな方は玉ねぎを減らすと良いです。あまり細かすぎないみじん切りで食べ応えのあるソースにしています。お好みで細かくしてください。
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