たっぷり野菜の卵とじ〜簡単ストック離乳食

❁りんかママ❁ @cook_40406205
ふわふわたまごのたっぷり野菜スープです♪これ1つでお野菜、タンパク質もしっかり取れる離乳食!お粥やうどんにのせて丼にも!
このレシピの生い立ち
全卵食べれる様になったのでゆで卵以外の味変を♪
作り方
- 1
ストックのMIX野菜1個と小松菜1個と特製野菜だし1個を小鍋に入れて弱火で溶かします。(先にレンチンでもOK)
- 2
そこによく溶いた全卵の1/3をゆっくり垂らしながら鍋の具を素早くかき混ぜる。(離乳食初期は卵黄のみで作る。)
- 3
※②が半熟にならない様にしっかり火を通す。
完成!
コツ・ポイント
卵黄のみで作る場合は先に卵黄に小さじ1ほどの水を混ぜて溶いておくとかきたまスープにしやすい。
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