かぶのキムチ炒め
滋賀県 @cook_40117296
県産野菜を使った「滋賀めし」レシピ。
簡単にできるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
かぶの甘みとキムチの辛みが交じり合う、あとを引くおいしさです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは葉を切り落として長さ5㎝ほど、根は8～10等分のくし形に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油（小さじ１）を熱し、かぶの葉を炒めていったん取り出す。
- 3
フライパンに残った水分を捨て、サラダ油（小さじ２）を熱し、かぶの根を炒める。少し透き通ったらキムチを加えてさっと炒める。
- 4
2を戻し入れ、塩とごま油で味を調える。
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