洋風油揚げ餃子
ぬみむん @cook_40409689
油揚げを使った餃子です。
ニンニクの代わりにしょうがを使うことで、ニンニクなしでもアクセントがある味になります。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
洋風油揚げ餃子
油揚げを使った餃子です。
ニンニクの代わりにしょうがを使うことで、ニンニクなしでもアクセントがある味になります。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
作り方
- 1
揚げはあらかじめ油抜きし、一方から具材を入れられるように切る
- 2
ミックスベジタブル、チーズ、ひき肉、細かく刻んだしょうがを混ぜ油揚げに入れ、胡椒を上からかける。
-
- 3
爪楊枝で油揚げを閉じる
-
- 4
熱したフライパンに油を引き、具材を詰めた油揚げを弱火で蓋をして焼く。
5分ほどで裏返して、全体で15分程度焼ければ完成。 -
- 5
火を止める際に、ポン酢を一かけすると味が着くので良い。
最後にネギをまぶしても良い。
コツ・ポイント
具材を詰める際、少し具材を上から押すと多く中身を入れられる。
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