大豆ミートと鶏ミンチの青じそチーズボール
コッチラボ @cocci_cook
弾力のあるソイナッツとふんわり鶏ミンチ、カリッと濃厚なチーズと爽やかな青じその風味が、お口の中いっぱいに広がります…
このレシピの生い立ち
動物肉より脂質の低い大豆ミートと、まとまりやすい鶏肉を掛け合わせて、ヘルシーで作りやすいレシピを考えました(*^^)v
大豆ミートと鶏ミンチの青じそチーズボール
弾力のあるソイナッツとふんわり鶏ミンチ、カリッと濃厚なチーズと爽やかな青じその風味が、お口の中いっぱいに広がります…
このレシピの生い立ち
動物肉より脂質の低い大豆ミートと、まとまりやすい鶏肉を掛け合わせて、ヘルシーで作りやすいレシピを考えました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
☆コッチラボ☆
ソイナッツ
国産大豆使用ぷりっと感が美味しいwww.amazon.co.jp/dp/B0BS9967J2 -
- 2
☆コッチラボ☆
プレミアムソイミンチ
でも美味しく作れます
www.amazon.co.jp/dp/B098PVHQP9 -
- 3
ソイナッツを、芯が残らない程度に柔らかく茹で、優しく水洗いし、手でしっかり水気を絞ります。
- 4
③と他の材料を全て混ぜ合わせて、食べやすい大きさに分け、円盤状に丸めます。
- 5
分量外の油を引き、熱したフライパンに④を並べ、蓋をして弱火で片面３分ずつ焼きます。両面こんがりキツネ色にやけたら完成！
コツ・ポイント
植物性たんぱく質と動物性たんぱく質を同時に摂取することで、タンパク質吸収率や持続性があがるだけでなく、鉄分の吸収率もあがるヘルシーレシピです(^^♪
また、大豆ミートの鉄分は、ビタミンⅭと一緒に摂ることで、吸収率がupします＊＊＊
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21382582
