もりもり湯通しキャベツとしらすのサラダ
かのと @kanoto_cook
春キャベツとしらす干しで簡単“春色”サラダを作りました♪しらすの旨みと甘み、優しい食感のキャベツが合います✨
このレシピの生い立ち
キャベツがお安く、柔らかくて美味しそうだったのでたっぷりもりもり食べられるレシピにしました。しらすでタンパク質もしっかり、鶏ガラスープの味付けで簡単なのに食べごたえも十分です✨
もりもり湯通しキャベツとしらすのサラダ
春キャベツとしらす干しで簡単“春色”サラダを作りました♪しらすの旨みと甘み、優しい食感のキャベツが合います✨
このレシピの生い立ち
キャベツがお安く、柔らかくて美味しそうだったのでたっぷりもりもり食べられるレシピにしました。しらすでタンパク質もしっかり、鶏ガラスープの味付けで簡単なのに食べごたえも十分です✨
作り方
- 1
たっぷりの千切りキャベツを用意
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- 2
鍋やフライパンに湯を沸かし
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- 3
投入して30秒
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- 4
ザルにあけて湯切りをし、その後粗熱を取りつつ余分な水分を切っておきます
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- 5
●の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
※今回は話題のオメガ3「MCTオイル」使用しましたが、ごま油やオリーブオイルでも♪ -
- 6
和えたら、冷蔵庫で冷やし盛り付けたら出来上がりです✨
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- 7
お好みで“追いゴマ”や茹で卵をトッピングして♪今回は味玉をチョイス✨
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コツ・ポイント
◉キャベツをサッと湯通しすることで、カサも減り『もりもり』食べられます^ - ^
◉しらすの代わりにツナでも✨
◉キャベツほ水っぽさが気になる方は、湯通し粗熱取った後に軽く絞っても良いかもしれません。
→ザルの水切りだけでも私は十分でした♪
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