簡単☆目分量!ハリオの土鍋ごはん

クックCICCI☆ @cook_40408909
目分量で炊けます!
火を止めたらほったらかしでOK!
このレシピの生い立ち
量や時間をはかるのが面倒なので。
笛は鳴らない事もあるし、時間を目安にするとべちゃべちゃなご飯になったので。
簡単☆目分量!ハリオの土鍋ごはん
目分量で炊けます!
火を止めたらほったらかしでOK!
このレシピの生い立ち
量や時間をはかるのが面倒なので。
笛は鳴らない事もあるし、時間を目安にするとべちゃべちゃなご飯になったので。
作り方
- 1
2合炊用のハリオの土鍋を使用します
- 2
下の線(1合炊用の水の線)まで、お米を入れて平らにします
※無洗米でない場合は、お米を入れてから洗ってください
- 3
上の線(2合炊用の水の線)まで、水を入れます
※水分の多い米は、つけ置きしなくても、かためのゴハンができます
- 4
蓋をして、鍋底から出ない程度の火加減にします
- 5
全ての泡が大きくなりブクブクしたら(約10分)火を止めます
※笛は鳴らない事もあるので注意!
- 6
蓋をしたまま15分程で美味しい土鍋ごはん!
※底にこびりついたら蓋を閉めて15分以上置くと蒸れて剥がれやすくなります
- 7
コツ☆
泡が消えた時に水が多い時は、再度火を付けブクブクさせてから火を止めます※お焦げを作る時もします
- 8
熱々の内に、タッパーに小分けして冷凍すると、レンチンしても炊きたての香りがします
コツ・ポイント
水分の多い米は、つけ置きしなくてもかためのシャキっとしたご飯が出来ます
水分の少ない米は、15〜60分のつけ置きをオススメします
つけ置きした方が鍋にこびり付きにくいです
泡が消えた時に、鍋の端に少し水があってもお米が吸って蒸れます
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