ニンニクの大葉巻&大葉の天ぷら
ariyuru414 @cook_40359134
お店で食べる様な大葉の天ぷら、スタミナアップのニンニクの天ぷらを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの天ぷらです。
ニンニクの大葉巻&大葉の天ぷら
お店で食べる様な大葉の天ぷら、スタミナアップのニンニクの天ぷらを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入りの天ぷらです。
作り方
- 1
ニンニクの天ぷら
ニンニクを大葉で巻き爪楊枝で止める。 -
- 2
天ぷら粉又は小麦粉を軽くまぶす。
-
- 3
天ぷら衣を付け油で揚げる。
-
- 4
大葉の天ぷら
大葉の裏側に小麦粉又は天ぷら粉を付ける。 -
- 5
大葉の裏側に天ぷら衣を付ける。
※ボウル沿わせ大葉を引き上げると綺麗に衣付け出来る。 -
- 6
1枚づつ揚げ油に入れる。
-
- 7
大葉をトングや菜箸で軽くさわり固くなっていたら裏返す。
-
- 8
すぐに油を切りバットに上げる。
-
コツ・ポイント
油はねせずサクサクに天ぷらを作るには食材の水分を拭き取り軽く粉をまぶしてから衣付けします。
天ぷら衣はボウルに水（卵入りでも）を入れ後から粉を入れ粉が残る程度に軽く混ぜて作ります
大葉の天ぷらは基本油の綺麗な最初に揚げると綺麗に上がります
ご訪問有り難うございます(^^)皆様との出逢いに感謝致します。お料理大好きなアラフィフ調理師です。料理のコツ、方法などを交えて、簡単で分かりやすいレシピにして紹介致します。皆様と一緒に楽しくお料理出来たら嬉しいです。宜しくお願い致します。YouTube➔ariyuru414kitchenhttps://www.youtube.com/@ariyuru414Instagram➔ariyuru414https://www.instagram.com/ariyuru414
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