明太子とレタスのチャーハン

まま蔵 @prey2615
生と火の通った明太子の両方の旨みの炒飯にレタスのシャキシャキ食感をプラス。焦げた醤油の香りで食欲増し増しです。春色炒飯。
このレシピの生い立ち
安くなっていたので何気に買った明太子があるのを忘れかけていた。
明太子とレタスのチャーハン
生と火の通った明太子の両方の旨みの炒飯にレタスのシャキシャキ食感をプラス。焦げた醤油の香りで食欲増し増しです。春色炒飯。
このレシピの生い立ち
安くなっていたので何気に買った明太子があるのを忘れかけていた。
作り方
- 1
明太子は数ミリ厚にカット、レタスは4、5センチほどにちぎる。
- 2
卵を溶きほぐしておく。
- 3
バターを熱したフライパンに卵を流し入れて、手早くかき混ぜる。
- 4
温かいご飯と①の明太子、レタスを投入。手早くかき混ぜる。
- 5
真ん中に隙間を作って醤油を垂らしす。
- 6
手早く炒めれば出来上がりです。
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