カブとリンゴと柚子のジャム♪
pebblee @cook_40301624
繊細な甘さで、意外といけます。冷やすとより一層美味しくなります。
このレシピの生い立ち
いただいた大量のカブと柚子、古くなったリンゴを消費するために作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
コンスターチを水で溶かす。カブとリンゴの皮を剥く。色がきれいなカブとリンゴは剥かなくてもいいです！
- 2
鍋にカブとリンゴをすりおろす。柚子の汁を絞り出して加える。混ぜながらしばらく弱火で煮る。
- 3
コンスターチ液を加え、混ぜながら1分煮る。蜂蜜を入れて混ぜ、火を消したら完成☆
- 4
皮が赤いカブのジャム。
-
コツ・ポイント
蜂蜜を入れなくてもいけます！
コンスターチや片栗粉を加えることによって、カブのシャリシャリした舌触りが滑らかになります。
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