作り方
- 1
さつま芋をよく洗い、皮ごと耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 2
半分に切り、スプーンで中身をくり貫く。
-
- 3
さつま芋を潰し、牛乳・はちみつ・バターを加え、よく混ぜる。
滑らかにしたい場合は裏ごしする。 -
- 4
皮に詰める。
-
- 5
溶かした卵黄を塗る。
オーブンで焼き目がつく程度に焼く。 -
コツ・ポイント
しっかり中まで火を通すと、柔らかくなり、スプーンで取りやすいです。
さつま芋の品種によるので、甘さははちみつの量で調整してください。(甘さ控え目にしています)
はちみつの甘さが気になる方は砂糖を混ぜてもいいです。
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