作り方
- 1
さつまいもは2センチくらいの半月切りにして水にさらす。
- 2
フライパンにオイル大さじ2をしき、中火にかけさつまいもを炒める。オイルが行き渡ったら、牛肉と玉ねぎを入れ炒める。
- 3
調味料を入れ、混ぜ合わせ、蓋をしてやや弱火にして5分。途中混ぜ合わせる。
蓋を開け水分をとばす。 - 4
盛り付けてねぎを散らす。
コツ・ポイント
最後に照りが出るように水分を飛ばして煮からめます。
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