創作♪やわらか羽二重バター餅
ケイヤ＠kie @cook_40274022
福井名物羽二重餅と秋田名物バター餅のハーフです。※福井銘菓に羽二重バター餅は存在しません(2020年12月現在)
このレシピの生い立ち
バター餅を白玉粉で作ってみたら、メチャ美味しい羽二重バター餅ができました。
羽二重とは高級絹織物の事で、かつては福井の特産品でした。その柔らかい肌触りを模した菓子が羽二重餅です。
創作♪やわらか羽二重バター餅
福井名物羽二重餅と秋田名物バター餅のハーフです。※福井銘菓に羽二重バター餅は存在しません(2020年12月現在)
このレシピの生い立ち
バター餅を白玉粉で作ってみたら、メチャ美味しい羽二重バター餅ができました。
羽二重とは高級絹織物の事で、かつては福井の特産品でした。その柔らかい肌触りを模した菓子が羽二重餅です。
作り方
- 1
耐熱ボウルに●を入れてよく混ぜ溶かす。
-
- 2
レンジ(600w)に入れ、時々ヘラで混ぜながら、２分ほど加熱する。
-
- 3
②を取り出しバターを混ぜ込む。
-
- 4
③をレンジに戻し1分ほど加熱してから、卵黄を混ぜる。
-
- 5
③を片栗粉をふったクッキングシートに広げ厚さ５ミリにヘラでのばす。
-
- 6
クッキングシートで包み冷ます。
-
- 7
片栗粉をつけながら包丁で切る。
-
- 8
羽二重バター餅完成。
手土産にも。 -
- 9
レンジで簡単！福井銘菓♡羽二重餅レシピID： 20949627
-
- 10
この動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索可。https://youtu.be/143L3kUpAXQ
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コツ・ポイント
くっつかないシャモジを使うと楽です。
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