豚こまボール照焼弁当2020/11/26

びわすけキッチン
びわすけキッチン @cook_40033915

久しぶりのニダンバ弁当用の弁当箱。おかずエリアを詰めるために、Iフライパンで野菜まで蒸し焼きにできるメニューに。

このレシピの生い立ち
特になし

豚こまボール照焼弁当2020/11/26

久しぶりのニダンバ弁当用の弁当箱。おかずエリアを詰めるために、Iフライパンで野菜まで蒸し焼きにできるメニューに。

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材料

  1. 豚こま 200g
  2. ①醤油・油 下味用
  3. 片栗粉 適量
  4. ①●酒 大さじ1
  5. ①●しょうゆ 大さじ1
  6. ①●みりん 大さじ1
  7. ①●砂糖 大さじ1.5
  8. (蒸し焼き用) 30cc〜
  9. 玉ねぎ 1/4個
  10. 人参 適量
  11. ブロッコリー 3房
  12. 2個
  13. ②◆白だし、みりん 大さじ1ずつ
  14. ②◆マヨネーズ、片栗粉 小さじ1ずつ
  15. かにかま 6本

作り方

  1. 1

    ①豚こまボールの照り焼き
    レシピ ID:20311839

  2. 2

    ②かにかまロール卵焼き
    …カニカマをひたすらほどいてシート状にする。卵焼きを巻く時にシートカニカマをはさみ込みながら巻く

コツ・ポイント

かにかまロール卵焼き、カニカマを置いた時卵が固まってると巻いた後ほどけやすいので、少し卵液を入れてつなぎながら巻きます

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小さかった子供が大人になり、何かと変化の時期留学から娘は戻ってきて、息子は長期休暇中は帰ってきます私は日々の仕事に追われながらも、おいしく!安く!をモットーに、新しい食材を使ったレシピに挑戦しながらがんばっています
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