さばとコーンの炊き込みご飯

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315

さば缶と「割烹白だし」で簡単炊き込みご飯。さば缶のうま味とコーンの甘みが、割烹白だしの上品な味わいでより引き立ちます。

このレシピの生い立ち
ストックしてある缶詰で作れるお手軽炊き込みご飯。味付けは「割烹白だし」を使えば簡単にピタッと決まります。さば缶は缶汁ごと加えると、さばのうま味がご飯にしっかりしみ渡ります。

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材料

4人分
  1. ヤマキ「割烹白だし」 60ml
  2. 2合
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. さば水煮缶 1缶
  5. コーン缶(ホール) 1缶
  6. おろししょうが 小さじ1/2(チューブで約5cm)

作り方

  1. 1

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    米は洗ってザルに上げ、水気を切る。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにする。

  4. 4

    炊飯器に<2>の米と「割烹白だし」を入れ、2合のメモリまで水を入れてひと混ぜする。

  5. 5

    <3>の玉ねぎ、さば缶(汁ごと)、コーン缶、おろししょうがをのせて炊く。

コツ・ポイント

さば缶は汁ごと使って、うま味を余すことなくいただきます。炊きあがったら、よく混ぜて召し上がってください。

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レシピ作者

ヤマキ
ヤマキ @cook_40104315
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