無添加ヴィーガン手作り精進だし醤油
DGyogacat @cook_40075729
手作りで簡単に作れるヴィーガン精進だし醤油です。何にでも使えてとても便利でおすすめです。
このレシピの生い立ち
市販のものはパックがゴミになりますし、添加物も気になるところ。なので手作りしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
清潔な保存瓶に醤油、昆布、干し椎茸を割りながら入れます。
- 2
密閉して冷蔵庫で保存します。1週間ほどで美味しくなります。
- 3
豆腐ステーキ、野菜炒め、鍋焼きうどん、焼うどん、煮物、なんでも合います。
- 4
昆布と干し椎茸の分量バランスはお好みで増やしたり減らしたりしてみてくださいね。
- 5
私は昆布多めが好きです。
コツ・ポイント
昆布と干し椎茸を小さくカットしてます。
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