簡単☆かぼちゃとベーコンの塩バター煮
kaana57 @kanakosato
お鍋ひとつで簡単調理☆
ベーコンとバターのコクがかぼちゃにしみて食欲そそります。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
お弁当用に、冷めても美味しい野菜のおかずを作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とわたをとり、皮付きのまま一口大に切る。
ベーコン（スライス）は1cm幅に切る。 - 2
鍋にバター（マーガリンでもOK）を熱し、ベーコンを炒めて塩をふり、少し焼き色がついたらかぼちゃの皮を下にして並べる。
- 3
水と☆を加えて沸騰させ、火を弱めて落としぶた（アルミホイルでもOK）をして煮汁が少なくなるまで煮る。
- 4
粗熱がとれるまでそのまま置く。
- 5
※お弁当活用例
お弁当の彩りや栄養補給にぴったりです。
-
コツ・ポイント
・先にベーコンをバター炒めしてからかぼちゃを煮ることでコクが増します。
・かぼちゃは皮を下にして煮ること、沸騰後は少し火を弱めてコトコト煮ることで煮崩れを防ぎます。
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