白菜のクリーム煮☆シチュー
たっち＠くん @cook_40180532
白菜のトロトロが美味しいです。切り方を変えることで食感も楽しめます。
鶏肉でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
寒い冬に、旬の白菜を使って温まるクリーム煮を作りたくて。
白菜のクリーム煮☆シチュー
白菜のトロトロが美味しいです。切り方を変えることで食感も楽しめます。
鶏肉でもどうぞ。
このレシピの生い立ち
寒い冬に、旬の白菜を使って温まるクリーム煮を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の根本の部分は縦の細切りに。葉の部分は横にざく切りにする。
- 2
にんじんの半分を半月切りにしてもう半分は1cmくらいの短冊切りにする。
- 3
エリンギは半分に切って斜め薄切りにする。
- 4
カレー用の豚肉を、フライパンで焼き目を付けて別皿に取っておく。
- 5
サラダ油を少し入れて、白菜とにんじんとエリンギを炒め、しなしなして来たら、小麦粉を入れてダマにならないように炒める。
- 6
豚肉を戻し入れ、コンソメ顆粒を入れて、牛乳を少しずつ入れてとろみがつくまで煮込む。バターを入れて塩こしょうで味を整える。
- 7
お皿にもって、パセリを振りかけて。
コツ・ポイント
野菜を薄切りにすることで、火の通りが早いので時短になります。
食材を、小麦粉で炒めることでとろみになります。
つくれぽ
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