ブロッコリーとたくあんのゴマ油炒め
はちみつlove @cook_40304107
ブロッコリーと沢庵の意外な組み合わせ。ブロッコリーをゴマ油で炒め塩コショウ。黄色のたくあんで色鮮やか。ごまも多目に。
このレシピの生い立ち
子供がたくあんが好きなので、きゅうりなどもドレッシングでなく、たくあんと一緒に和えたりします。ブロッコリーには、炒めた方がたくあんと合う。
ブロッコリーとたくあんのゴマ油炒め
ブロッコリーと沢庵の意外な組み合わせ。ブロッコリーをゴマ油で炒め塩コショウ。黄色のたくあんで色鮮やか。ごまも多目に。
このレシピの生い立ち
子供がたくあんが好きなので、きゅうりなどもドレッシングでなく、たくあんと一緒に和えたりします。ブロッコリーには、炒めた方がたくあんと合う。
作り方
- 1
茹でたブロッコリーとゴマ油をフライパンに入れる
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- 2
中火で炒め塩コショウする。角切りした沢庵を入れて更に炒める。
-
- 3
最後にゴマをふって完成です。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは、少し固めに茹でたものを使ってます。イタリアでは、ブロッコリーをくたくたに茹でて食べるそうです。お好みで。
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