じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。豚バラは一口大に切る。

じゃがいもを耐熱皿に入れて600wで7分加熱する。
フライパンに油をひき、豚バラと玉ねぎを炒める。

豚バラに火がとおったら熱したじゃがいもを加える。砂糖、しょうゆと水100ccで溶いた味噌を入れて絡めながら炒める。

最後にバターを溶かす。