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茶碗蒸し

atringo
atringo @cook_40203803

茶碗蒸しの基本レシピ。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたくて。

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材料

  1. 2個
  2. 白だし 25cc
  3. 275cc
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 小さじ1/5
  6. お好み

作り方

  1. 1

    だしとしょうゆと塩を合わせる

  2. 2

    卵を泡立て器でよくほぐし、1と混ぜる

  3. 3

    ざるでこす

  4. 4

    具を器に先に入れ、卵液をゆっくりそそぐ

  5. 5

    蒸す

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レシピ作者

atringo
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