玉子豆腐のお吸い物
カチーーーン @cook_40218313
緑・黄色・赤…彩りが綺麗なお吸い物です。
(白い器にしましたw)
このレシピの生い立ち
玉子豆腐を温かく食べたく、ちょっとお上品なwお吸い物にしてみました。
玉子豆腐のお吸い物
緑・黄色・赤…彩りが綺麗なお吸い物です。
(白い器にしましたw)
このレシピの生い立ち
玉子豆腐を温かく食べたく、ちょっとお上品なwお吸い物にしてみました。
作り方
- 1
温めたお好みの出汁汁に切った玉子豆腐、カニカマを入れてふつふつと温める。
汁椀に具を入れ出汁汁を注ぎ三つ葉を入れる。 - 2
今回の出汁汁は→出汁パックで出汁を取り、薄口醤油、塩で整えました。
粉末だし、白だし等、お好みで作って下さい。
コツ・ポイント
玉子豆腐投入後は、崩れ防止で沸騰させずふつふつと温める程度で。
(市販品の玉子豆腐1個を4等分しました)
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