米粉チキンムニエル 米粉活用レシピ
Amalka @cook_40094735
米粉活用してチキンムニエル
このレシピの生い立ち
薄力粉を切らしていたので米粉を代わりに使ったら美味しくできたのでレシピでアップしました。
今では我が家の定番メニューです。
米粉チキンムニエル 米粉活用レシピ
米粉活用してチキンムニエル
このレシピの生い立ち
薄力粉を切らしていたので米粉を代わりに使ったら美味しくできたのでレシピでアップしました。
今では我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
鶏もも肉にハーブミックス塩胡椒または塩胡椒、米粉を均一に振りかける。
-
- 2
フライパンに少しオリーブオイルを入れて熱し、皮目から焼いていく。
- 3
こんがり焼けたら、裏返して火を弱火にして白ワインを大さじ1入れて蒸し焼きにして鶏肉に火を通していく。
- 4
3のタイミングでお好みで付け合わせのじゃがいもなどの野菜を入れて蒸し焼きにするから。
コツ・ポイント
お肉は均一の厚さに。
余分な脂身は取り除く。
米粉はムラなく均一につける。
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りなららママ -
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