乾燥野菜ミックス【ドライフードメーカー】

ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフドライフードメーカーで余った野菜を乾燥させて、フードロス削減に。
自家製乾燥野菜ミックスを作りませんか?
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
乾燥野菜ミックス【ドライフードメーカー】
ワンダーシェフドライフードメーカーで余った野菜を乾燥させて、フードロス削減に。
自家製乾燥野菜ミックスを作りませんか?
このレシピの生い立ち
ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。
いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
作り方
- 1
キャベツはざく切りに、にんじんは薄めのいちょう切りにし、しめじは石突きを取ってほぐす。大きいものは半分に切る。
- 2
熱湯で野菜を茹でて、しっかりと水気を絞る。
- 3
【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
60℃ 6時間
乾燥させる。 - 4
熱湯に入れ3分程で食べられる状態に戻ります。
味噌汁やスープなどに入れて野菜を手軽に追加できます。
コツ・ポイント
おすすめはカップラーメンに具を足してあとは通常通りお湯を注いで作るだけ!
余り野菜を乾燥させて保存性アップ、手軽に汁物に追加して野菜を増やせます!
余りそうな野菜を多めに茹でておき、残ったものをドライフードにすると手間も省けます。
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