ライスペーパーで作る簡単キッシュ

♡ちゅみちょ♡
♡ちゅみちょ♡ @cook_40148080

フライパン1つで作れる、簡単お手軽キッシュ。具材も自由にアレンジ出来きます。ライスペーパー効果で、カリカリ&モチモチ!
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを消費したくて、冷蔵庫にある物でキッシュを作ってみました。

ライスペーパーで作る簡単キッシュ

フライパン1つで作れる、簡単お手軽キッシュ。具材も自由にアレンジ出来きます。ライスペーパー効果で、カリカリ&モチモチ!
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを消費したくて、冷蔵庫にある物でキッシュを作ってみました。

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材料

2人分
  1. ライスペーパー 2枚
  2. 2個
  3. ほうれん草 1束
  4. チーズ 50g
  5. サラダチキン 50
  6. オリーブ 大さじ1
  7. 塩コショウ 適宜
  8. ケチャップ 適宜

作り方

  1. 1

    卵2個は溶いておく。
    サラダチキンをほぐしておく。
    ほうれん草は2センチ幅にカットしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を全体に塗る。
    まだ火はつけない。

  3. 3

    両面濡らしたライスペーパーを置く。
    ツルツル平らな方を下にする。

  4. 4

    カットしたほうれん草を全体的に広げて乗せる。

  5. 5

    カットしたほうれん草の全体に広げて乗せて、塩こしょうする。

  6. 6

    溶いた卵を半分(卵1個分)全体にかける。

  7. 7

    チーズとほぐしたチキンを全体に乗せる。

  8. 8

    残りの卵を上からかけて、塩コショウする。

  9. 9

    ライスペーパーを濡らして上から乗せる。
    ツルツルの方が上になるように。
    フォークなどを使って、縁を押さえて閉じる

  10. 10

    弱目の中火で7分前後焼いていき、焼き色が付いたら裏返してさらに7分前後焼く。

  11. 11

    両面焼けたら、まな板に移して食べやすい大きさにカットして盛り付ける。

コツ・ポイント

中の具材を色んな物にアレンジ出来ます。

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冷蔵庫の残り物を使って、手軽に作れるレシピを目指してます。#アルモンデ旬なお野菜やお魚を使ってお料理するのも好きです。是非参考にしてみてください。
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