春菊の香りが食欲をそそる、春色の炊き込みご飯です。このレシピの生い立ち明太子を大量消費したかったので作りました。
お米2合を洗う。
明太子、麺つゆ、水、油を入れて炊飯します。
細かく刻んだ春菊を炊飯後のご飯に加えます。
混ぜ合わせて5分程度蒸らしたら出来上がり。お茶碗についだ後、明太子をトッピングします。
春菊は炊飯後に入れることで、程よい火通りで食感と香りを楽しめます。
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