春菊と明太子の炊き込みご飯

1cchie
1cchie @cook_40297105

春菊の香りが食欲をそそる、春色の炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
明太子を大量消費したかったので作りました。

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材料

2合
  1. お米 2合
  2. 明太子 1腹
  3. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  4. 小さじ2
  5. 春菊 1/3袋程度
  6. トッピング用明太子 適量

作り方

  1. 1

    お米2合を洗う。

  2. 2

    明太子、麺つゆ、水、油を入れて炊飯します。

  3. 3

    細かく刻んだ春菊を炊飯後のご飯に加えます。

  4. 4

    混ぜ合わせて5分程度蒸らしたら出来上がり。お茶碗についだ後、明太子をトッピングします。

コツ・ポイント

春菊は炊飯後に入れることで、程よい火通りで食感と香りを楽しめます。

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レシピ作者

1cchie
1cchie @cook_40297105
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創作料理が得意ジャンル。 世界中の料理やまったく新しいアイデアで、毎日新作料理を作り続けてます。 驚きと感動、料理の楽しさを伝えたいです。 料理コンテスト優勝など多数受賞。 Instagramでも同名にて活動しております。よかったら遊びに来てください。1000種類以上の料理レシピを掲載してます。
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